穴子ときゅうりとナスの和え物

Name: 穴子ときゅうりとナスの和え物
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 穴子の細切り 80g; きゅうり 1本; ナス 1本; 大葉 8枚; ミョウガ 2個; 塩（揉み用） 少々; ☆みりん 大3; ☆お醤油 大1.5; ☆わさび 小2〜3; ☆炒りごま 大1

acchin721 @cook_40037648

お酒のお供にぴったり！
ワサビのピリッと感でお箸もすすみます。
ごはんにのせても美味しいです！
このレシピの生い立ち
穴子が好きなので

穴子ときゅうりとナスの和え物

acchin721 @cook_40037648

お酒のお供にぴったり！
ワサビのピリッと感でお箸もすすみます。
ごはんにのせても美味しいです！
このレシピの生い立ち
穴子が好きなので

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材料

2人分

穴子の細切り 80g
きゅうり 1本
ナス 1本
大葉 8枚
ミョウガ 2個
塩（揉み用）少々
☆みりん大3
☆お醤油大1.5
☆わさび小2〜3
☆炒りごま大1

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作り方

1

きゅうりは薄切りの輪切り、ナスは縦半分に切って薄切り、大葉は細く、ミョウガは縦半分に切って薄切りにする。
2

①を全部ボールにいれ、塩揉みして、水洗いしたら水分をよーく切っておく。
3

②・穴子・☆をよく混ぜ合わせて出来上がり！

コツ・ポイント

ワサビはお好みでどうぞ。。

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つくれぽ

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acchin721 @cook_40037648

2020/08/20 03:52に公開

お料理が大好き！旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま～～す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la　　　　　　　　　　→http://teashangrila.web.fc2.com/　

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あえものなす大葉みょうがキュウリアナゴわさび

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