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豚キムチ炒飯
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豚キムチ炒飯-レシピのメイン写真

豚キムチ炒飯

熊クック
熊クック @cook_40252521

子供も一緒に食べれるようキムチを少し少な目にしました。大人はコチュジャンを足しても良いような気がします。
このレシピの生い立ち
在宅勤務と子供の給食が始まらないので、昼食を作る機会が増えた為。

子供も一緒に食べれるようキムチを少し少な目にしました。大人はコチュジャンを足しても良いような気がします。
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熊クック
熊クック @cook_40252521

子供も一緒に食べれるようキムチを少し少な目にしました。大人はコチュジャンを足しても良いような気がします。
このレシピの生い立ち
在宅勤務と子供の給食が始まらないので、昼食を作る機会が増えた為。

子供も一緒に食べれるようキムチを少し少な目にしました。大人はコチュジャンを足しても良いような気がします。
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在宅勤務と子供の給食が始まらないので、昼食を作る機会が増えた為。

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材料

3人分
  1. タマネギ(大) 1/2個
  2. 豚コマ 200g
  3. キムチ 100g
  4. ご飯 2合ちょっと
  5. 中華ダシ 小さじ2
  6. 油 大さじ1.5
  7. 醤油 大さじ1
  8. 小ネギ 適量
  9. 玉子 4個
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作り方

  1. 1

    タマネギをみじん切りにして、色が変わるまで炒め、適当なタイミングでカットした豚コマを入れ炒め、カットしたキムチも炒める。

  2. 2

    必要な分のご飯を皿に入れ、中華ダシを入れて、炒めた豚キムチを入れ、フライパンを空ける。

    • 豚キムチ炒飯作り方2写真
  3. 3

    フライパンに多めの油をひき、玉子を炒め、少し炒めたら先ほど皿に移した豚キムチご飯をフライパンに投入し、炒める。

  4. 4

    ご飯がダマに成らないようにしながら炒める、ご飯を寄せフライパン肌で醤油を少し焦がし香り付けし、盛り付けて完成。

コツ・ポイント

具材はすべて炒めてからにしてます。
醤油を少し焦がして香り付け。

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熊クック
熊クック @cook_40252521
2020/08/20 03:54に公開

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