にんにくとしょうがはみじん切りにしておく。

春雨は熱湯を入れて、3分放置して戻す。水けを切っておく。
（長い場合は食べやすい長さに切る。）

〇をまぜておく。

チンゲンサイは茎の部分は1センチに、葉の部分は3センチ程に切る。

フライパンに油とにんにくとしょうがを入れて、コールドスタート。火をつけ、弱火で香りが出るまで炒める。

チンゲンサイとあさり缶（汁ごと）を入れて、少し火を強め、軽く炒め合わせる。

春雨も加えて、水分を飛ばす。

〇を加えて、汁気が飛ぶまで炒めたら出来上がり。

お皿に盛り付ける。

※ちなみに使ったアサリ缶は100均のこんなやつです。

2023.08.10
小松菜とさつまいもの春雨で。
もちっとした春雨も美味しいです。