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豆腐のクリーミーパスタ
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豆腐のクリーミーパスタ-レシピのメイン写真

豆腐のクリーミーパスタ

ぴよっちさぶれ♪
ぴよっちさぶれ♪ @cook_40322009

お豆腐で手軽にクリーミーなソースが♪
このレシピの生い立ち
たまたま朝のTV番組でお豆腐屋さんが豆腐を泡立て器で混ぜる！味付けして野菜を混ぜてご飯にかけるって紹介してて結構、ドロドロ。パスタによく絡みそうだなぁ、ご飯 炊いてないし…。よし！パスタだ！初だし味付けは自己流なので改良の余地はあるかも〜

お豆腐で手軽にクリーミーなソースが♪
このレシピの生い立ち
たまたま朝のTV番組でお豆腐屋さんが豆腐を泡立て器で混ぜる！味付けして野菜を混ぜてご飯にかけるって紹介してて結構、ドロドロ。パスタによく絡みそうだなぁ、ご飯 炊いてないし…。よし！パスタだ！初だし味付けは自己流なので改良の余地はあるかも〜

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豆腐のクリーミーパスタ

ぴよっちさぶれ♪
ぴよっちさぶれ♪ @cook_40322009

お豆腐で手軽にクリーミーなソースが♪
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たまたま朝のTV番組でお豆腐屋さんが豆腐を泡立て器で混ぜる！味付けして野菜を混ぜてご飯にかけるって紹介してて結構、ドロドロ。パスタによく絡みそうだなぁ、ご飯 炊いてないし…。よし！パスタだ！初だし味付けは自己流なので改良の余地はあるかも〜

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たまたま朝のTV番組でお豆腐屋さんが豆腐を泡立て器で混ぜる！味付けして野菜を混ぜてご飯にかけるって紹介してて結構、ドロドロ。パスタによく絡みそうだなぁ、ご飯 炊いてないし…。よし！パスタだ！初だし味付けは自己流なので改良の余地はあるかも〜

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材料

4人分
  • 絹ごし豆腐 1丁(400g)
  • サラダチキン 1パック
  • 醤油 小さじ1
  • 顆粒だし 小さじ1
  • 塩 少々
  • 粗挽コショウ 少々
  • パスタ 4人分
  • ネギ(小口切り) 適宜
  • 刻み海苔 適宜
  • エクストラオリーブオイル 少々
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作り方

  1. 1

    豆腐を泡立て器で崩し混ぜる

    • 豆腐のクリーミーパスタ作り方1写真
  2. 2

    これくらい

    • 豆腐のクリーミーパスタ作り方2写真
  3. 3

    サラダチキンを入れて 泡立て器で押し潰し 混ぜる

    • 豆腐のクリーミーパスタ作り方3写真
  4. 4

    結構 細かくなってます。醤油と顆粒ダシを入れて混ぜ、塩・粗挽コショウで味を整える

    • 豆腐のクリーミーパスタ作り方4写真
  5. 5

    パスタを茹でて水でしめておく

  6. 6

    パスタを加えて全体に混ぜる。

    • 豆腐のクリーミーパスタ作り方6写真
  7. 7

    皿に盛り付け、ネギと刻み海苔をトッピングし、お好みでエクストラオリーブオイルをかける

    • 豆腐のクリーミーパスタ作り方7写真

コツ・ポイント

味がぼやけるので塩と粗挽コショウで味を引き締めてね！豆腐ソースがもったりしてるので麺と混ぜる時は大きなボウルでパスタトング使用がお勧め。豆腐だからあっさりして沢山 食べられると思ったら意外にすぐ満腹に。少なめで十分満足。

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ぴよっちさぶれ♪
ぴよっちさぶれ♪ @cook_40322009
2020/08/14 13:27に公開
時間があるとキッチンに立って料理、特にお菓子やパン作りが好きで 毎日何かしら作っていましたが仕事をする様になってから忙しくて遠のいていました。　ほぼ自分の記録用です(´ｰ∀ｰ`) ゆる〜く載せていきまーす(*^^*)
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