さっぱり簡単☆我が家のしゃけずし
tonamama9 @cook_40297141
我が家で大人気のしゃけずしです。材料も少ないので、あっという間に出来上がります。暑い夏に召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれました。
私が一番好きなおうち混ぜ寿司です。
シャケは安い時に焼いて冷凍しておくと便利！
さっぱり簡単☆我が家のしゃけずし
我が家で大人気のしゃけずしです。材料も少ないので、あっという間に出来上がります。暑い夏に召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれました。
私が一番好きなおうち混ぜ寿司です。
シャケは安い時に焼いて冷凍しておくと便利！
作り方
- 1
甘口シャケ2切れを焼き、皮と骨を取り、ほぐして冷やしておく。
-
- 2
シソ10枚は細く刻み、水にさらしておく。
-
- 3
米1.5合は洗ってお寿司用に少し硬めに炊く。
- 4
炊いたご飯に寿司酢を掛け、うちわで扇ぎながら冷ます。
- 5
すし飯にシャケ、白炒りごま大さじ2（お好みです）を混ぜ合わせる。
-
- 6
最後にシソを混ぜ合わせて出来上がり！
コツ・ポイント
炒りごまももう一度フライパンで炒ると、香りが出て美味しくなります。シソもさっと水にさらしてアクを取ってくださいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21056487
