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さっぱり簡単☆我が家のしゃけずし
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さっぱり簡単☆我が家のしゃけずし-レシピのメイン写真

さっぱり簡単☆我が家のしゃけずし

tonamama9
tonamama9 @cook_40297141

我が家で大人気のしゃけずしです。材料も少ないので、あっという間に出来上がります。暑い夏に召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれました。
私が一番好きなおうち混ぜ寿司です。
シャケは安い時に焼いて冷凍しておくと便利！

我が家で大人気のしゃけずしです。材料も少ないので、あっという間に出来上がります。暑い夏に召し上がれ♪
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実家の母がよく作ってくれました。
私が一番好きなおうち混ぜ寿司です。
シャケは安い時に焼いて冷凍しておくと便利！

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さっぱり簡単☆我が家のしゃけずし

tonamama9
tonamama9 @cook_40297141

我が家で大人気のしゃけずしです。材料も少ないので、あっという間に出来上がります。暑い夏に召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれました。
私が一番好きなおうち混ぜ寿司です。
シャケは安い時に焼いて冷凍しておくと便利！

我が家で大人気のしゃけずしです。材料も少ないので、あっという間に出来上がります。暑い夏に召し上がれ♪
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私が一番好きなおうち混ぜ寿司です。
シャケは安い時に焼いて冷凍しておくと便利！

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材料

3人分
  • 米 1.5合
  • 寿司酢 適量
  • シャケ（甘口） 2切れ
  • シソ 10枚
  • 白炒りごま 大さじ2
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作り方

  1. 1

    甘口シャケ2切れを焼き、皮と骨を取り、ほぐして冷やしておく。

    • さっぱり簡単☆我が家のしゃけずし作り方1写真
  2. 2

    シソ10枚は細く刻み、水にさらしておく。

    • さっぱり簡単☆我が家のしゃけずし作り方2写真
  3. 3

    米1.5合は洗ってお寿司用に少し硬めに炊く。

  4. 4

    炊いたご飯に寿司酢を掛け、うちわで扇ぎながら冷ます。

  5. 5

    すし飯にシャケ、白炒りごま大さじ2（お好みです）を混ぜ合わせる。

    • さっぱり簡単☆我が家のしゃけずし作り方5写真
  6. 6

    最後にシソを混ぜ合わせて出来上がり！

コツ・ポイント

炒りごまももう一度フライパンで炒ると、香りが出て美味しくなります。シソもさっと水にさらしてアクを取ってくださいね。

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tonamama9
tonamama9 @cook_40297141
2020/08/18 08:57に公開
主婦歴3◯年。フルタイムで長年勤めていたので時短料理、簡単料理大好きです♬洗い物少なめ料理を心がけてます！
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このレシピのキーワード

鮭 大葉 米

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