うちの子大好きお鍋一つでファルファッレ。
ももあーママ @cook_40308954
ウチの娘が大好きなリボンのパスタ。お鍋一つで簡単に出来ちゃいます。いつも冬に作るんだけど、今日は娘からのリクエストでした
このレシピの生い立ち
昔から作ってた野菜ジュースの使い切りレシピです。
野菜ジュースを結構頂くのですが、毎回飲みきらないので、料理に使います。
うちの子大好きお鍋一つでファルファッレ。
ウチの娘が大好きなリボンのパスタ。お鍋一つで簡単に出来ちゃいます。いつも冬に作るんだけど、今日は娘からのリクエストでした
このレシピの生い立ち
昔から作ってた野菜ジュースの使い切りレシピです。
野菜ジュースを結構頂くのですが、毎回飲みきらないので、料理に使います。
作り方
- 1
鶏肉をひと口大に切り、お鍋にオリーブ油を入れみじん切りのニンニクと一緒にお鍋で炒める鶏肉に火を通す。
-
- 2
ジャガイモ、ニンジンもひと口大に切り、①の鍋に追加投入し炒め、少しジャガイモの色が変わったら、野菜生活と水を加える
-
- 3
鍋が煮え立つ前に、ファルファッレを入れる。今回はディチェコ・パスタNo.9のファルファッレ。160g入っちゃいました
-
- 4
マギーブイヨン3粒、ブナピー、ひと口大に切った玉ねぎを追加投入し、蓋をして
グツグツするまで強火で煮ます。 - 5
グツグツしたら、中火より少し弱火でにますが、一度ここで良くかき混ぜて下さい。ファルファッレがくっついてると硬くなるので。
-
- 6
今回のパスタが茹で時間12分なので、とりあえず12分煮ます。
10分だったら、またかき混ぜてファルファッレの硬さを見る - 7
硬くなくなったら、完成です。
コツ・ポイント
ファルファッレによって煮る時間が変わります。
汁が冷たいうちからファルファッレを入れ、蓋をして、グツグツ沸騰してから、表記されてる茹で時間を茹でると大体いい感じです。
ブロッコリーや、ウインナーを入れても美味しいです。他のマカロニでもOK
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