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時短調理のかぼちゃポタージュ
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時短調理のかぼちゃポタージュ-レシピのメイン写真

時短調理のかぼちゃポタージュ

chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan

レンジを使って時短でかぼちゃポタージュ
このレシピの生い立ち
旬のかぼちゃの甘さを生かしたポタージュを作りたかった

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材料

3〜4人分
  1. 玉ねぎ 1/4〜1/2
  2. かぼちゃ 250g(正味220g)
  3. バター 10g
  4. 水 180〜200g
  5. 牛乳 170g
  6. 固形コンソメ 1個
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは粗みじん切りにする。

    • 時短調理のかぼちゃポタージュ作り方1写真
  2. 2

    かぼちゃはラップに包んで500w3分加熱する。

    • 時短調理のかぼちゃポタージュ作り方2写真
  3. 3

    皮を切り、2cm台くらいに切る。

    • 時短調理のかぼちゃポタージュ作り方3写真
  4. 4

    バターを溶かし玉ねぎを焦がさないように炒める。

    • 時短調理のかぼちゃポタージュ作り方4写真
  5. 5

    かぼちゃと水とコンソメを加えて弱火で煮る。

    • 時短調理のかぼちゃポタージュ作り方5写真
  6. 6

    かぼちゃが柔らかくなり水分が半分くらいに減ったら火を止めて粗熱を取る。

    • 時短調理のかぼちゃポタージュ作り方6写真
  7. 7

    粗熱が取れたらブレンダーやミキサーで撹拌する。
    (なければザルで濾しても。滑らかさは劣りますが、、)

    • 時短調理のかぼちゃポタージュ作り方7写真
  8. 8

    牛乳を加えて塩コショウで味を整える。

    • 時短調理のかぼちゃポタージュ作り方8写真

コツ・ポイント

かぼちゃを軽くレンジすることで切りやすいし
時短になります!
皮をとっておいてトッピングしても

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chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan
2022/11/03 10:20に公開
クックパッドアンバサダー2023■Instagram→@chiguasa.gohan■ 2022.9〜クックパッドレシピ記録開始か定番メニューや意外と悩ましいプラス一品の副菜、こんなのあったか!と驚かれるような変わり種など『かゆいところに手が届くレシピ』を目指してます^^30代 3児の母 | 管理栄養士 | 転勤族 | パンと珈琲好き作れぽフォロー感謝✨
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