ボウルにザルをセットしてシーフードミックスと浸る位の水、塩、重曹を入れて解凍しておく。重曹でプリプリになるらしいです。

生姜をみじん切り、玉葱を切り鍋に油を入れて生姜、玉葱を入れ蓋をしてたまに混ぜながら炒める。玉葱が甘くなるまで。

お湯を沸かして、1300ml準備しておく。

玉葱が炒まったら、カレー粉を入れて絡めて炒めて粉っぽさをとる。

熱湯を鍋に入れて中火で15分タイマーかける。
その間に解凍したシーフードミックスをキッチンペーパーで水気をきる。

フライパンを用意する。シーフードミックスとボイルホタテに味塩とガーリックパウダーをして油で軽く炒める。

15分たったら炒めたシーフードを汁ごと鍋に入れます。火を止める。カレールーを入れて溶かす。弱火で10分タイマーする。

焦げないようにたまにかき混ぜてくださいね。10分たったら、パルスィートを入れて混ぜて完成。