圧力鍋でじっくり♡柔らかローストビーフ
電気圧力鍋で作る「ローストビーフ」レシピ。圧力鍋を使用することで、短時間で塊肉にもしっかりと火を通すことができます。
このレシピの生い立ち
ライソンの製品でもっと美味しい料理を楽しんでいただけるように考えたレシピです。
下記サイトでは「誰でも気軽に簡単に」をコンセプトに、ライソンの製品で暮らしをより豊かにする情報をご紹介しています。
https://lithon.info/
圧力鍋でじっくり♡柔らかローストビーフ
電気圧力鍋で作る「ローストビーフ」レシピ。圧力鍋を使用することで、短時間で塊肉にもしっかりと火を通すことができます。
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ライソンの製品でもっと美味しい料理を楽しんでいただけるように考えたレシピです。
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アプリでひらく作り方
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ライソンの万能電気圧力鍋で作るレシピをご紹介。電気だから安心安全。圧力調理で時間のかかる調理もあっという間に出来上がり♪
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材料です。※詳細は【材料】一覧に記載しています。
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牛もも肉の両面に塩、ブラックペッパーを振る。
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赤ワインに浸し、室温で30分程度置き常温に戻す。
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レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、水にさらし水気を切る。
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パプリカ、赤玉ねぎは薄切りにする。
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- 7
赤玉ねぎは水にさらし、水気を切る。
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圧力釜に③を入れて〔お好み設定〕で4分加圧し、15分蒸らす。牛もも肉を取り出し、食べやすい大きさに切る。
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ソースの材料を加えて混ぜたらフライパンに移し、とろみがつくまで中火で加熱する。
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器に肉、野菜を盛り、ソースをかける。
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コツ・ポイント
◎らくらく調理で華やかメニューもおまかせ
余熱調理をすることでじっくりとお肉を温めて、きれいなピンク色に仕上げることができます。お肉は加熱前に常温に戻すことで、全体に均一に火を入れることができます。
つくれぽ
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