味付けはシンプルに塩胡椒、小麦粉をつけてパリパリに焼いて、ポモドーロソース（レシピID:21067482）でいただきます

食べやすい大きさに切り、両面塩胡椒します

両面軽く小麦粉をつけて、オリーブオイルを小さじ:1を引き、皮目から焼いていきます

蓋をして両面パリッと焼いたら

キッチンペーパーで油を拭き取り、皮目をもう一度フライ返しで押さえながらパリッとするように焼きます。

皮がパリッと焼けたら

ポモドーロソースをかけて出来上がり。美味しくいただいてください。