材料をボウルに入れ、まとまるまで根気よくよーくこねる。

きじがまとまって、表面がツヤッとしたらまるめて、オーブン40℃で30分発酵させる。

常温で15〜
30分くらい放置。

生地を薄く伸ばし、フライパンの弱火で焦げないように両面焼いたら完成。