【カップ麺アレンジ】ラーメンハンバーグ
あさぎ＋ @cook_40277311
ひき肉、玉ねぎ、カップ麺だけで作れるお手軽ハンバーグ！
肉汁が染み込んだ麺は絶品！
お肉感たっぷりのハンバーグです！
このレシピの生い立ち
いただき物のカップラーメンがだいぶ溜まってきてしまったので消費に！
【カップ麺アレンジ】ラーメンハンバーグ
ひき肉、玉ねぎ、カップ麺だけで作れるお手軽ハンバーグ！
肉汁が染み込んだ麺は絶品！
お肉感たっぷりのハンバーグです！
このレシピの生い立ち
いただき物のカップラーメンがだいぶ溜まってきてしまったので消費に！
アプリでひらく作り方
- 1
はじめにボールを用意して、カップ麺の麺を崩して入れます。
一緒にカップ麺のスープの素も入れておきます。 - 2
続いて、玉ねぎをみじんぎりにし、ボールの中に入れます。
- 3
ひき肉を入れてよくこねます。
なるべく冷えたひき肉で、手も冷水で冷やしてからこねましょう -
- 4
フライパンに分量外の油をひき、温めてから成形したハンバーグを中火で焼きます
- 5
片面に焼き目がついたら裏返し、お湯を50mlフライパンに入れ、蓋をして蒸し焼きにします。
(なければ常温の水で) -
- 6
この時間で添え野菜があれば、切っておきます！
- 7
フライパンの中の水分がなくなってきたら、蓋を開けて、残りの水分を飛ばしてハンバーグは完成！
- 8
ハンバーグをお皿に移したら、フライパンに醤油とみりんを入れ、フライパンに付いているお肉の旨味を刮ぎながら混ぜます。
- 9
一煮立ちしたら、ハンバーグにかけて完成！
コツ・ポイント
ラーメンの麺はよく砕いておきましょう！
この麺がパン粉やお麩の代わりに肉汁を集めてくれます。
つくれぽ
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