きゅうりは板ずりしてから食べやすい大きさにきります。豚バラスライスは1cm幅ぐらいに切ります。

キクラゲは1cm幅ぐらいに切ります。ニンニクはスライスします。

ごま油以外の調味料を予め混ぜ合わせておきましょう。

豚バラに塩ひとつまみと酒を揉み込んでおきます。

フライパンにサラダ油を入れスライスしたニンニクを加えて中火にかけてニンニクの香りがたってきたら豚バラを加えて炒めます。

豚肉に火が通ったらキクラゲときゅうりを加えてサッと炒めたら合わせておいた調味料を加えます。

片栗粉が入っているので手早く混ぜ合わせたらごま油を回しかけて絡めて出来上がりです。