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ゴーヤとツナの梅マヨサラダ
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ゴーヤとツナの梅マヨサラダ-レシピのメイン写真

ゴーヤとツナの梅マヨサラダ

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
岡山

まったりツナマヨに梅のサッパリ感が食欲の落ちる夏に程よい刺激♡ほろ苦ゴーヤを円やかにサッパリと食べられますよ♬

このレシピの生い立ち
ゴーヤを沢山いただいてレパートリーを増やしたくて。マイレシピの蓮根の梅マヨサラダは(レシピID :19243549)ゴーヤにも合いそうだと思い。

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ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
岡山

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材料

  • ゴーヤ 1本(150g)
  • 梅干し 1個
  • ツナ 1/2缶(35g)
  • ☆マヨネーズ 大2
  • ☆炒りゴマ 小2
  • ☆めんつゆ(4倍濃縮) 小1/2
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを食べ易くスライスする*写真は7〜8mmのスライス。沸騰したお湯に塩を少々加えてゴーヤを入れ1分程茹でる

    • ゴーヤとツナの梅マヨサラダ作り方1写真
  2. 2

    茹でたらザルに上げキッチンペーパーでしっかり水分をとる

    • ゴーヤとツナの梅マヨサラダ作り方2写真
  3. 3

    梅干しはこれくらいの大きさを使いました。お好みで量は増減して下さいね♪種を除いて包丁で叩いてつぶしておく

    • ゴーヤとツナの梅マヨサラダ作り方3写真
  4. 4

    ボウルに軽く油をきったツナと☆の調味料を入れて混ぜる*胡麻は手捻りして加えるとなおよし♬

    • ゴーヤとツナの梅マヨサラダ作り方4写真
  5. 5

    ②のゴーヤを加えて全体を混ぜ合わせて出来上がり♪

    • ゴーヤとツナの梅マヨサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

ゴーヤの苦味が和らぐような味付けですが苦手な方には苦いと思います。苦味が気になる方は薄くスライスする、塩揉みする、しっかり茹でるなどしてから調理して下さい。梅干しは2個でも良かったかな〜?な感じだったのでお好みで増減して下さいね♪

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ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
2020/08/22 06:47に公開
岡山
面倒くさがりな私。1971年生まれ。料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了から2年、高血圧で食事管理頑張ったけどついにお薬頼りに。生活習慣に問題ありすぎまずはそこを改善してほしい〜。長男県外(関東)へ進学一人暮らし3年目ついにこの春料理に目覚めたか?休みの日にたまに作っているよう♪元料理人の夫の血を引いているようでめちゃくちゃ上手!→親バカかw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。コロナでした。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。次男中1に。偏食&少食で小さかった子が昨年より食べ盛り突入!一気にデカくなり別人w偏食は相変わらず肉オンリーで突っ走る!猫のアオ♀7歳。夫に甘やかされまるで女王さまwお母さん(私)のことは一目置いていますがwwクックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くし3年。悲しみに埋もれそうでパート勤務を始め2年、この春からフルタイム勤務に。&町内会長にも就任〜なかなかのハードさw忙しい毎日になりそうです。→3月19日に段差から転がり落ち右足首負傷して松葉杖生活中。入社日遅らせてもらい4月9日〜。しっかり養生して頑張るぞ〜!座右の銘は「いつも笑顔で♪」この言葉を胸に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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このレシピのキーワード

サラダ ツナ ゴーヤ 梅ぼし

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