□玉ネギ、人参、キノコをみじん切りにする。
●フライパンを温め、油を入れる。
●野菜を入れ、数分炒める。

●酒を入れる。
●フタをし、野菜を３分程蒸す。
●ごはんを入れ、具材とよく混ぜあわせる。

●白だし、豆乳を加えて混ぜあわせる。
●チーズををくわえて、かるく混ぜる。

●器にとる。
●パセリ、胡椒をかけて、できあがり。