鶏肉とナスの甘辛炒め（山椒風味）

Name: 鶏肉とナスの甘辛炒め（山椒風味）
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 1枚（約250g）; ナス 中2本（約200g）; サラダ油 適量; 藤商店 蒲焼のたれ 小袋（20g）×2袋; 藤商店 粉山椒 小袋（0.2g）×1～2袋

株式会社藤商店 @TOHSHOUTEN_1865

甘口の醤油だれと山椒の風味が、鶏肉とナスの美味しさを引き立てます。
このレシピの生い立ち
「藤商店　蒲焼のたれ」を使って作るアレンジメニューの紹介です。
醤油の旨味・程良い甘味が、鶏肉とナスの美味しさを引き立て、食欲をそそる一品♪
仕上げに山椒を使うことで、普段の炒め物とは一味違った味わいをお楽しみ頂けます。

鶏肉とナスの甘辛炒め（山椒風味）

株式会社藤商店 @TOHSHOUTEN_1865

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材料

2人分

鶏もも肉 1枚（約250g）
ナス中2本（約200g）
サラダ油適量
藤商店　蒲焼のたれ小袋（20g）×2袋
藤商店　粉山椒小袋（0.2g）×1～2袋

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作り方

1
今回は、「藤商店　蒲焼のたれ（粉山椒付）」を使います。
2

鶏肉とナスを一口大に切ります。
3

フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を中火でかるく炒め、ナスを入れます。
4

具材に火が通ったら火を止め、余分な油と水分をキッチンペーパーで拭き取ります。
5

「藤商店　蒲焼のたれ」を入れて火をつけ、たれを全体に絡めます。
6

皿に盛り、「粉山椒」を振りかければ出来上がりです。

コツ・ポイント

お子様や山椒の苦手な方は、粉山椒無しでも美味しくお召し上がり頂けます。

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株式会社藤商店 @TOHSHOUTEN_1865

2020/09/18 01:13に公開

　慶応元年(1865年)に博多の祇園町で醤油醸造業として創業後、今日までの150年間、味づくりに真摯に向き合い、「手軽で、安全で、おいしい」調味料の製造に取り組んできました。ロングセラー商品のからし酢みそやまぐろ丼のたれなど毎日の料理で使える調味料を使った「カンタンで手軽なレシピ」を掲載中です。http://www.tohshouten.co.jp/

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