簡単☆シンプルなロールキャベツ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
シンプルなコンソメ味のロールキャベツ。アレンジでケチャップなどを加えても☆
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆（アキッチン）」で作ったレシピです。
簡単☆シンプルなロールキャベツ
シンプルなコンソメ味のロールキャベツ。アレンジでケチャップなどを加えても☆
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆（アキッチン）」で作ったレシピです。
作り方
- 1
キャベツは一枚ずつ剥がし、芯を薄く削いだらラップし、レンジで3〜5分ほど加熱してそのまま粗熱を取る。
-
- 2
玉ねぎはみじん切りにし、合挽肉、玉子、塩コショウと共にボウルで混ぜてこねる。
-
- 3
芯を手前に広げたキャベツに6等分したタネを乗せて巻き、両端を折りたたみ更に巻き込む。
-
- 4
巻き終わりを下にし鍋に詰めた③にひたひたの量の水とコンソメを入れて蓋をし10分ほど煮込む。
-
- 5
残りの水を加えて蓋をし5〜10分程煮て、器に盛りお好みでペッパーを降って出来上がり！
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コツ・ポイント
キャベツの葉の大きさで1枚で包めない場合は2枚使って包んでください。
④はロールキャベツがギッチリ詰まるように鍋は大きすぎないものを使用してください。(隙間には葉を詰めて)
キャベツの巻きが崩れそうな場合は爪楊枝で葉を留めてください。
基本的には「４工程」まででレシピを作っています。有り物で、とにかく「簡単」を追求！笑手間を加えれば加えるほど良いのは分かっているけど、なるべく時短と手抜きをして合格点を狙いたい。そんなレシピが多いです。笑クックパッドアンバサダー2021〜2024。野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。
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