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【母の味】簡単に作れる　かぼちゃの煮物
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【母の味】簡単に作れる　かぼちゃの煮物-レシピのメイン写真

【母の味】簡単に作れる　かぼちゃの煮物

ENO’Sキッチン
ENO’Sキッチン @enos_kitchen
埼玉県八潮市

ホクホクに煮付けたかぼちゃにダシが染込み
一口食べると幸せな気分になります^ ^
懐かしい味がして箸が進んじゃいます♩

このレシピの生い立ち
かぼちゃってあまり料理に使う機会がなかったので、まずはシンプルに煮付けにしてみました！

ホクホクに煮付けたかぼちゃにダシが染込み
一口食べると幸せな気分になります^ ^
懐かしい味がして箸が進んじゃいます♩

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かぼちゃってあまり料理に使う機会がなかったので、まずはシンプルに煮付けにしてみました！

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【母の味】簡単に作れる　かぼちゃの煮物

ENO’Sキッチン
ENO’Sキッチン @enos_kitchen
埼玉県八潮市

ホクホクに煮付けたかぼちゃにダシが染込み
一口食べると幸せな気分になります^ ^
懐かしい味がして箸が進んじゃいます♩

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かぼちゃってあまり料理に使う機会がなかったので、まずはシンプルに煮付けにしてみました！

ホクホクに煮付けたかぼちゃにダシが染込み
一口食べると幸せな気分になります^ ^
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材料

3人分
  • かぼちゃ（1／4個） 350〜400g
  • ●水 200ml
  • ●醤油 大さじ2杯
  • ●料理酒 大さじ2杯
  • ●みりん 大さじ2杯
  • ●砂糖 大さじ2杯
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作り方

  1. 1

    本日使うのはこちら！

    • 【母の味】簡単に作れる　かぼちゃの煮物作り方1写真
  2. 2

    スプーンを使いかぼちゃのタネを取る。

    • 【母の味】簡単に作れる　かぼちゃの煮物作り方2写真
  3. 3

    タネを取ったかぼちゃをラップで包みレンジで3分チンする(500W)。
    ※レンジに入れた方が、包丁で切りやすくなりますよ

    • 【母の味】簡単に作れる　かぼちゃの煮物作り方3写真
  4. 4

    火傷しないように気をつけながら、一口大にカットする。

    • 【母の味】簡単に作れる　かぼちゃの煮物作り方4写真
  5. 5

    ●の調味料と④のカットしたかぼちゃを鍋に入れ、20分程火にかける。
    ※蓋をして火にかけることで、ホクホクに仕上がります

    • 【母の味】簡単に作れる　かぼちゃの煮物作り方5写真
  6. 6

    火を止めて粗熱が取れれば完成です！
    【重要】冷ましたときに味が染み込みます

    • 【母の味】簡単に作れる　かぼちゃの煮物作り方6写真
  7. 7

    • 【母の味】簡単に作れる　かぼちゃの煮物作り方7写真

コツ・ポイント

冷めた時に味が染み込むので、温かいのが食べわたい方も一度冷やしてから再加熱すると良いですよ！

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ENO’Sキッチン
ENO’Sキッチン @enos_kitchen
2020/09/18 23:20に公開
埼玉県八潮市
家庭料理や少し手の込んだおつまみなど、大好きな酒飲みの妻のためのレシピを中心に投稿しています。皆様のお気に入りのレシピとなれるよう頑張ります！！◆◇クックパッドアンバサダー2021〜2024・2026◇◆
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このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ 酒

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