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煮豚(チャーシュー)
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煮豚(チャーシュー)-レシピのメイン写真

煮豚(チャーシュー)

えくすぺ
えくすぺ @cook_40093615

色々と煮豚を作りましたが、これが一番おいしく作れました!
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煮豚が一番おいしくできるレシピを考えて出来上がりました。

色々と煮豚を作りましたが、これが一番おいしく作れました!
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材料

  1. 豚肉肩ロースかたまり肉 500g
  2. 醤油 50~70ml
  3. 酒 100ml
  4. 水 50ml
  5. 砂糖 大3
  6. しょうが、にんにく おろしで各小1
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作り方

  1. 1

    豚肉の表面を焼き、色がついたら圧力鍋に入れる。調味料も入れて蓋をする。

    • 煮豚(チャーシュー)作り方1写真
  2. 2

    圧力鍋を火にかけ、重りが振れたら弱火にして15分。

    • 煮豚(チャーシュー)作り方2写真
  3. 3

    圧力が抜けたら蓋を開ける。
    すぐに食べるときは肉を切る。
    時間があるといはジッパーつき袋に肉とタレを入れ冷蔵庫へ。

コツ・ポイント

圧力鍋で簡単に柔らか(^^)

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えくすぺ
えくすぺ @cook_40093615
2020/09/18 01:18に公開

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