切り干し大根の簡単キムチ

Name: 切り干し大根の簡単キムチ
Yield: 1～2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ★切り干し大根 銀杏切り 20g（乾燥）; きゅうり 1/2本; キムチの素 大さじ2; 塩(塩もみ用) 少々

藤和mama @cook_40125736

【TOWAMANチャンネルより】
「銀杏切り切り干し大根」を使った簡単キムチのレシピです
このレシピの生い立ち
★の食材は藤和乾物取り扱い商品となります

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材料

1～2人分

★切り干し大根銀杏切り 20g（乾燥）
きゅうり 1/2本
キムチの素大さじ2
塩(塩もみ用) 少々

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作り方

1
きゅうりを約5㎜幅にスライス。
スライスしたきゅうりを塩もみ。
2

「切り干し大根銀杏切り」を沸騰したお湯で戻す。（湯戻し5分）
3

湯切りをし冷水で冷ます。
冷めたらギュッと絞る。
4
キムチの素を加え、絞った「切り干し大根」ときゅうりを混ぜ合わせる。
5
冷蔵庫で30～60分程寝かせて完成。

コツ・ポイント

「切り干し大根」を絞る際に、しっかりと絞っていただくとよく味が染み込みます。

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つくれぽ

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藤和mama @cook_40125736

2020/08/25 07:49に公開

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