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金沢一本太ねぎと蒸し鶏のサラダ
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金沢一本太ねぎと蒸し鶏のサラダ-レシピのメイン写真

金沢一本太ねぎと蒸し鶏のサラダ

加賀野菜「ベジタン」
加賀野菜「ベジタン」 @cook_40262710

加賀野菜の一つ「金沢一本太ねぎ」を使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
「金沢市農産物ブランド協会」ホームページに掲載されているレシピです。

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金沢一本太ねぎと蒸し鶏のサラダ

加賀野菜「ベジタン」
加賀野菜「ベジタン」 @cook_40262710

加賀野菜の一つ「金沢一本太ねぎ」を使ったレシピです。
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「金沢市農産物ブランド協会」ホームページに掲載されているレシピです。

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材料

2人分
  • 金沢一本太ねぎ 1本
  • 鶏肉 200g
  • 酒 少々
  • 醤油 大さじ1
  • サラダ油 大さじ3
  • 酢 大さじ2
  • 塩 小さじ2/3
  • 砂糖 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ねぎは細いせん切りにする。

  2. 2

    鶏肉は酒をふりかけ蒸しておく。

  3. 3

    醤油、サラダ油、酢、塩、砂糖を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

  4. 4

    蒸した鶏肉を細切りにし、器に盛りつける。

  5. 5

    「4」の上にねぎをのせ、ドレッシングをかける。

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加賀野菜「ベジタン」
加賀野菜「ベジタン」 @cook_40262710
2020/12/08 03:48に公開
金沢の伝統野菜である「加賀野菜」は、昭和20年以前から栽培されている野菜で、現在15品目が認定されています。加賀野菜のマスコット「ベジタン」が、加賀野菜のおいしいレシピをご紹介します!【金沢市農産物ブランド協会】http://www.kanazawa-kagayasai.com/
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このレシピのキーワード

サラダ 鶏肉 酒

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