ラーメン二郎風
クックL2KS8C☆ @cook_40372970
ラーメン二郎でもダイエットしてみよう
このレシピの生い立ち
コロナで体重は気になりますが、二郎も食べたいという中で、二郎でダイエットできないかと工夫してみました!
ラーメン二郎風
ラーメン二郎でもダイエットしてみよう
このレシピの生い立ち
コロナで体重は気になりますが、二郎も食べたいという中で、二郎でダイエットできないかと工夫してみました!
アプリでひらく作り方
- 1
醤油とみりんを小鍋に入れひと煮立ちさせて、砂糖を加えて更に温めて、返しを作る。
- 2
返しが室温程度になったら、粉末鶏スープの素とすり下ろしにんにくを加えて火を入れ、またひと煮立ちさせて火を止めて置いて置く
- 3
鍋にお湯を沸かし沸騰したら、もやしを茹でる。時間は3分がオススメ
- 4
もやしが茹で上がる1分前に小口切りしたオクラと長ねぎを入れる。
- 5
丼にゼロカロリー麺を盛り付ける。水切りだけで食べられるものがオススメ
- 6
茹で上がったもやしをざるにあけ、味の素、塩、黒こしょうの順番で振りかける。混ぜ合わせなくても大丈夫
- 7
麺の上にもやしを盛り付ける。盛り付けるときはトングを使うのが便利ですよ
- 8
最後に、小鍋の返しをもやしの上にかけて、生卵を添えて完成です
コツ・ポイント
返しは自家製のものを作り置きしておくと便利です。それをそのまま煮詰めても美味しい
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