鶏のピリ辛照り焼き

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ピリッとした鶏の照り焼き。ご飯が進みます。
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ピリッとした鶏の照り焼き。ご飯が進みます。
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材料

  1. 鶏肉 150〜200g
  2. 塩 ひとつまみ
  3. 酒 小さじ1
  4. 片栗粉 適量
  5. ごま油 小さじ2
  6. A醤油 小さじ2
  7. Aみりん 小さじ2
  8. A砂糖 小さじ1
  9. A水 小さじ2
  10. A豆板醤 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、塩と酒で下味をつけて片栗粉をまぶす。Aの調味料を混ぜ合わせておく

  2. 2

    フライパンを熱しごま油をひいて1の鶏肉を焼く。仕上げに混ぜておいた調味料を入れ、焼き絡める

コツ・ポイント

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小さかった子供が大人になり、何かと変化の時期留学から娘は戻ってきて、息子は長期休暇中は帰ってきます私は日々の仕事に追われながらも、おいしく！安く！をモットーに、新しい食材を使ったレシピに挑戦しながらがんばっています
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