牛肉とレンコンのオイスターソース炒め
w_rainbow @cook_40355553
レンコンの食感がいいアクセント！
白いご飯にぴったりの炒め物です。
このレシピの生い立ち
レンコンの歯応えを生かしたボリュームおかずを目指して作ってみました。
牛肉とレンコンのオイスターソース炒め
レンコンの食感がいいアクセント！
白いご飯にぴったりの炒め物です。
このレシピの生い立ち
レンコンの歯応えを生かしたボリュームおかずを目指して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は食べやすい大きさに切る。
塩、胡椒をし、片栗粉をまぶす。 - 2
レンコンは皮をむき、一口大の乱切りにする。
酢水に放って水気を切る。 - 3
◆の材料を混ぜ合わせておく。
- 4
フライパンに牛肉を入れてから弱〜中火でお肉を炒める。
色が変わったらいったん取り出す。 - 5
フライパンにごま油を入れ、レンコンを入れて中火で炒める。
火が通ったら、4の牛肉を戻し入れ、3を加えて炒め合わせる。 - 6
器に持って、炒りごまを振りかける。
コツ・ポイント
★牛肉を炒める際、脂身が少ない場合は、フライパンにごま油（分量外：適量）を入れ、熱してから、牛肉を入れて炒めてください。
★オイスターソースはメーカーによって塩味が変わる為、最初は分量より少し少なめで作って調整してみてください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21067888
