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焼き明太子のスパサラダ
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焼き明太子のスパサラダ-レシピのメイン写真

焼き明太子のスパサラダ

ぇりりん♪
ぇりりん♪ @cook_40372990

味付けは明太子とバターとパスタの塩のみです。
手軽に作れると思うので、是非!
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材料

副菜4人分
  • 人参 50g
  • 豆苗 1/2パック
  • 焼き明太子(たらこ) 親指の長さくらい
  • パスタ 100g
  • パスタ茹で塩 適量
  • オリーブオイル 一回し
  • バター 5g
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作り方

  1. 1

    人参千切り。
    豆苗ざく切り。
    普通のパスタは長さを半分に折る。

  2. 2

    湯を沸かし、塩を入れ、パスタを茹でる。
    茹で時間少し前に人参を入れ一緒に茹で上げる。

  3. 3

    湯を切り、ボールに移す。
    オリーブオイルを混ぜる。
    そこへ豆苗を入れ、余熱で火を通す。

  4. 4

    明太子をほぐしながら入れる。
    冷めないうちに仕上げのバターを投入。

コツ・ポイント

こどもが食べやすいように薄味にしました。
仕上げに塩胡椒を振るとより味が締まって美味しくなると思います。
明太子の代わりにたらこでもいいし、大葉や醤油を入れても美味しそう〜♪
マヨネーズ追加もありかなぁ〜♪

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ぇりりん♪
ぇりりん♪ @cook_40372990
2020/08/25 04:33に公開

このレシピのキーワード

パスタサラダ 豆苗 たらこ パスタ にんじん バター 明太子

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