なすと豚・枝豆のシンプルいため

Name: なすと豚・枝豆のシンプルいため
Yield: 1人前～
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚 （今回は豚トロ） すきなだけ; 茄子（今回は白・黒の二色使い） 2本（白1・黒1）; 枝豆（ゆで） お好みで; 塩コショウ 適量

塩コショウで味付けのみ。シンプルだからこそ箸がすすむ(^^)
このレシピの生い立ち
家にある茄子と豚トロ、枝豆が目についたから入れました（笑）

材料

1人前～

・豚肉はバラとか油多めのお肉がいいです！
油を途中でとらずに茄子を焼くので
豚の旨味が染み込んで、子供もパクパクいっちゃいます。
・枝豆は冷凍のを解凍して使ってもOK
・他にもさつまいもとか入れても美味しいですよ♪

reozizi @cook_40054675

2020/08/25 00:27に公開

3児の母してます。基本的に盛り付けなどこだわってません。そしていつも目分量で作るので『適量』連発するかもしれません（笑）育てたりしてるので季節の野菜を基本使います。こんな私が作ってますがよかったら見ていってください♪

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