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フライドエシャロット-レシピのメイン写真

フライドエシャロット

かなゴン
かなゴン @cook_40234938

サラダにかけたり、カレー、スープに入れたりと色々と使えて便利です。揚げたては少し塩をふって、食べても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
エシャロットを大量に頂いたので、作りました！

サラダにかけたり、カレー、スープに入れたりと色々と使えて便利です。揚げたては少し塩をふって、食べても美味しいですよ。
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かなゴン
かなゴン @cook_40234938

サラダにかけたり、カレー、スープに入れたりと色々と使えて便利です。揚げたては少し塩をふって、食べても美味しいですよ。
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サラダにかけたり、カレー、スープに入れたりと色々と使えて便利です。揚げたては少し塩をふって、食べても美味しいですよ。
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材料

  • エシャロット 適量
  • 小麦粉 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    エシャロットを洗い、水気を拭き、根っこ、茎の部分を取り除く。

    • フライドエシャロット作り方1写真
  2. 2

    半分に切る。大きいものを縦4等分に切り、一枚一枚バラバラににする。

    • フライドエシャロット作り方2写真
  3. 3

    ボールに入れ、小麦粉をまぶす。

    • フライドエシャロット作り方3写真
  4. 4

    低温の油で揚げる。焦げやすいのでときどきかき混ぜる

    • フライドエシャロット作り方4写真
  5. 5

    冷しゃぶにかけてみました！

    • フライドエシャロット作り方5写真

コツ・ポイント

エシャロットをあまり細かく切ると焦げやすくなってしまうので気をつけて下さい！

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かなゴン
かなゴン @cook_40234938
2020/08/22 04:43に公開
東京在中。飲食系でパートで働いています。親戚の集まりなどが多いのでクックパッドに助けられています。今の流行はsweets作り方です。
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このレシピのキーワード

エシャロット 小麦粉

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