ヴィーガン酒粕チーズケーキ
mana_vegan @cook_40369605
チーズなしでも濃厚に仕上がる、カシューナッツとお豆腐を使ったケーキです。
このレシピの生い立ち
チーズなしでも濃厚なチーズケーキが食べたくて。
ヴィーガン酒粕チーズケーキ
チーズなしでも濃厚に仕上がる、カシューナッツとお豆腐を使ったケーキです。
このレシピの生い立ち
チーズなしでも濃厚なチーズケーキが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ビスケットを砕き、ココアを加え、混ぜ合わせる。
- 2
１にココナッツオイルをいれ、混ぜる。
- 3
型の底に敷き詰め、冷蔵庫に入れておく。
- 4
カシューナッツを熱湯に30分間浸ける。
- 5
浸水したカシューナッツをフードプロセッサーに入れなめらかになるまで攪拌する。
- 6
1のフードプロセッサーに☆の材料をすべていれ、再度攪拌する。粒々が残らないくらいなめらかにします。
- 7
小麦粉を加え、全体になじむ程度に混ぜ合わせる。
- 8
生地を型に流し入れる。
- 9
170度に予熱したオーブンで50分焼く。表面に焦げ目がつき、竹串を刺して、何もついてこなかったら完成。
コツ・ポイント
一晩寝かせてからお召し上がりいただくのがおすすめです。
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