なすとオクラの冷やし味噌汁

チームとやまし @team_toyama
火を使わないでできる味噌汁は暑い日にぴったり☆水分と塩分の補給にも!旬の薬味たっぷりで大人の味噌汁に仕上げました♪
このレシピの生い立ち
チームとやましの夏の暑さを和らげるレシピ第4弾!総合カレッジSEO・瀬尾三礼先生監修のレシピです☆
レシピ動画はこちらにあります↓
https://www.team-toyama.jp/
なすとオクラの冷やし味噌汁
火を使わないでできる味噌汁は暑い日にぴったり☆水分と塩分の補給にも!旬の薬味たっぷりで大人の味噌汁に仕上げました♪
このレシピの生い立ち
チームとやましの夏の暑さを和らげるレシピ第4弾!総合カレッジSEO・瀬尾三礼先生監修のレシピです☆
レシピ動画はこちらにあります↓
https://www.team-toyama.jp/
作り方
- 1
なすは輪切りにしてから水にさらし、水気を切る。
- 2
オクラは小口切りにする。
- 3
1と2をラップに包み、電子レンジで600W・3分温める。
- 4
みょうがは小口切りにし、大葉は千切りにする。
- 5
3と4をお椀に入れておく。
- 6
温かいだし汁にみそと柚子こしょうを溶き混ぜ、混ざったら氷水を混ぜる。
- 7
6を5のお椀に注ぎ入れたら出来上がり!
コツ・ポイント
加熱調理に電子レンジを使うことで、部屋の温度を上げすに調理することができます☆時短にもなり一石二鳥♪
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