疲労回復に！鶏むね肉のチリソース
お薬レシピ @cook_40371492
疲労回復物質が豊富に入った、鶏むね肉を使いました。疲労からくる免疫力の低下をケアするお料理です。
このレシピの生い立ち
夏バテで疲労がたまり、免疫力が低下しがちなので、体調管理をしたくて作りました。
抗ウイルス作用をもつ物質を含む長ネギ、ビタミン豊富なガーリックと合わせて、感染症に負けない身体を作ります。
疲労回復に！鶏むね肉のチリソース
疲労回復物質が豊富に入った、鶏むね肉を使いました。疲労からくる免疫力の低下をケアするお料理です。
このレシピの生い立ち
夏バテで疲労がたまり、免疫力が低下しがちなので、体調管理をしたくて作りました。
抗ウイルス作用をもつ物質を含む長ネギ、ビタミン豊富なガーリックと合わせて、感染症に負けない身体を作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、塩をふりかけ、片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンに菜種油 大さじ1を入れて中火にかけ、①を両面こんがりき、フライパンから取り出す。
- 3
フライパンに、長ね（みじん切り）、菜種油 大さじ1 を入れて、弱火～中火で香りが出るまで炒める。
- 4
酒、ケチャップ、水、酢、てんさい糖、塩、ガーリックパウダーを混ぜてチリソースを作る。
- 5
③に④のチリソースを入れ、全体がなじんだら②を入れてとろみが出るまで炒める。
コツ・ポイント
ガーリックパウダーは、同量の生のニンニクで代用できます。生のニンニクを使うときは、長ねぎと一緒に炒めると臭いが少なくなります。
【食材の持つ作用】
・疲労回復
・免疫力を高める
・呼吸器感染症対策に、肺機能を強化する
つくれぽ
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