豆腐を1口大に切る。

大葉を6等分程度に切る。

ボウルにごま油、②の大葉、塩昆布、白炒りごまを入れて混ぜる。

①の豆腐を加えて、潰れないように混ぜる。

5分程おく。

醤油を加えて軽く混ぜる。