梨の天ぷら

Name: 梨の天ぷら
Yield: 梨１個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 梨 豊水や新興などがおすすめ １個; 天ぷら粉 100g; 水 150㏄; 揚げ油 適量

いつもの天ぷらにちょっと変わりダネを。熱々がおすすめです☆
このレシピの生い立ち
梨農家。梨はそのまま食べるのが１番☆でも、たまにはこんなのも☆30年近くお手伝いに来てくれてるパートさんに聞いた梨天ぷら。色んな品種を試してみたら豊水が１番合うかなと☆

材料

梨１個分

梨の品種はお好みで大丈夫ですが、酸味がある梨の方が合うかと思います。個人的には豊水が１番おすすめ☆甘みと酸味が濃い上に肉質が柔らかいのでとろっとデザート感覚でも食べられます。新興も酸味があって、こちらはしっかりめの食感なのでおかずとしても。

nashien @cook_40209134

2020/09/14 13:29に公開

梨農家。料理も畑も作ることは好き。でも手順は簡単な方がもっと好き。なので常に時短･簡略化を模索してます

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