材料です。

小ネギを刻み、

青じそを刻み、

みょうがを刻み、

赤唐辛子を刻みます。

インスタントラーメンを少し硬めに茹で、

ザルにとり、軽く流水にさらして、水を切ります。暑い日なら冷水にさらして、冷やしてもいいかもしれません。

麺を器に乗せ、

麺の上に刻んだ小ネギ、青じそ、みょうが、赤唐辛子を盛り付けます。

真ん中に、インスタントラーメンの粉スープを半分くらいかけ、ごま油を小さじ2杯まわしかけます。今回は味噌ラーメンを使用。

その上に、食べるラー油を小さじ2杯盛り、完成です。

よくかき混ぜてご賞味ください。