子供もパクパク！ツナトマトカレー
◯白玉◯ @cook_40270341
あっさりトマト味の夏野菜とツナの旨味たっぷりのカレー。好き嫌いの多い息子がばくばく食べました！
このレシピの生い立ち
肉が嫌いな息子。ひき肉も舌触りが嫌なのかキーマカレーすらも食べないようなので食べられるツナを入れ、私も息子も大好きなトマトジュースをベースにしあっさり味に仕上げました。
子供もパクパク！ツナトマトカレー
あっさりトマト味の夏野菜とツナの旨味たっぷりのカレー。好き嫌いの多い息子がばくばく食べました！
このレシピの生い立ち
肉が嫌いな息子。ひき肉も舌触りが嫌なのかキーマカレーすらも食べないようなので食べられるツナを入れ、私も息子も大好きなトマトジュースをベースにしあっさり味に仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとピーマンはみじん切り、にんにくと生姜はすりおろしておく。
ミニトマトは1/4くらいにカットしておく。 - 2
鍋にオリーブオイルをひき玉ねぎとピーマンのみじん切りを入れしんなりするまで炒める。
- 3
水、トマトジュース、コンソメ、にんにく、生姜、ツナ、ミニトマトを入れ弱火にして10分煮る。
トマトジュースはこれを使用
-
- 4
一旦火を止めてルー1ブロックを入れ混ぜて溶かす。
ルーが溶けたら牛乳を入れ弱火で2〜3分更に煮込む。 -
- 5
味を整えて、ご飯にかけて完成。
-
コツ・ポイント
玉ねぎ・ピーマンはしっかり火を通しましょう。小さいお子様やピーマンが苦手な人がいるときは予めレンジで加熱しておくといいかも…
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