◎を混ぜて冷蔵庫で冷やしておく。

焼く30分前に牛肩ロースを常温に戻しておく。

焼く直前に、両面をキッチンペーパーで拭いてから塩コショウをする。

フライパンを熱し何も引かずに強火2〜3分→弱火2〜3分、両面を焼く。取り出してアルミホイルに包んで置いておく。

同じフライパンでえのき、冷凍ブロッコリーを弱火で炒める。えのきに火が通ってブロッコリーが解凍されていたらOKです＊

お皿にクレソン、トマト、アボカド、冷凍オクラを盛り付ける。

お肉を食べやすい大きさに切り分けてから、えのき、ブロッコリーも一緒に盛り付ける。

お好みでワサビをつけても美味しいです♡