にんじんを短冊切りする。

パプリカを細切りする。

キャベツを1口大に切る。

そら豆を茹で、皮を剥く。

牛肉を1口大に切る。

フライパンにサラダ油をしく。

⑤の牛肉、料理酒を入れて炒める。

牛肉の色が変わってきたら、①のにんじん、②のパプリカ、④のそら豆を加えて炒める。

火が通ってきたら、②のキャベツ、みりん、味噌、塩を加えて炒める。