パスタを茹でます。

フライパンにオリーブオイルを敷いて、サーモンを焼きます。フライパンに少し焦げ付くくらい焼いてください。

サーモンの身をほぐしておきます。

2.のフライパンにもう一度オリーブオイルを敷いて、ニンニクと玉ねぎを炒めます。

パスタの茹で汁(お玉2杯)を加え、ゴムへらなどでフライパンのおこげをこそげ取ります。

生クリーム・塩・ブラックペッパーを加えます。
ここで味見をしてみて下さい。

最後にパスタを絡めて完成です。