夏野菜たっぷり！ルーなしドライカレー♪
京たまご @kotama12
夏野菜をたっぷり入れたドライカレーです！ルー不使用でカレー粉で作っているのでヘルシーです♪簡単にあっという間にできますよ
このレシピの生い立ち
夏野菜をたっぷりいれて、ルーなしで作りました。グルテンフリーやヘルシーにしたい時にはピッタリです！旬の夏野菜で味も濃厚で栄養満点！
夏野菜たっぷり！ルーなしドライカレー♪
夏野菜をたっぷり入れたドライカレーです！ルー不使用でカレー粉で作っているのでヘルシーです♪簡単にあっという間にできますよ
このレシピの生い立ち
夏野菜をたっぷりいれて、ルーなしで作りました。グルテンフリーやヘルシーにしたい時にはピッタリです！旬の夏野菜で味も濃厚で栄養満点！
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は小さめのサイコロ状に切り水にさらします。玉ねぎはみじん切りに。ゴーヤーは種を取ってサイコロ状に。プチトマトは半分に
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- 2
ニンニク・生姜はみじん切りにします。
- 3
フライパンに油をひいて、生姜・ニンニクを炒めます。
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- 4
①を全て炒めます。
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- 5
野菜が少ししんなりしたら、合い挽きミンチを入れて炒めます。全体に塩コショウします。
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- 6
カレー粉を加えて炒めます。
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- 7
水・ケチャップ・ウスターソースを加えて炒めます。焦げないように混ぜながら③から炒めて10分ぐらいです。
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- 8
味見をしてちょうど良ければ完成です！
-
コツ・ポイント
ゴーヤーのかわりにピーマンでも。その場合、ピーマン2個ぐらいです。
カレー粉の量はお好みで調整して下さい。大さじ3はけっこうピリ辛です。
つくれぽ
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