材料3つ♪フライパンで簡単プリン☆
きょんちぶ @cook_40366762
蒸し器を使用しなくても作れるプリンです。材料3つでフライパンで簡単に作れるので、ささっと作っておもてなしできます♪
このレシピの生い立ち
簡単においしくできるプリンが食べたかったので♪カラメルが薄かったので、次はもっと美味しくできるようにチャレンジしたいと思いました(^^;
材料3つ♪フライパンで簡単プリン☆
蒸し器を使用しなくても作れるプリンです。材料3つでフライパンで簡単に作れるので、ささっと作っておもてなしできます♪
このレシピの生い立ち
簡単においしくできるプリンが食べたかったので♪カラメルが薄かったので、次はもっと美味しくできるようにチャレンジしたいと思いました(^^;
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に牛乳を入れて、中火にかけ沸騰直前で火を止める。
-
- 2
ボウルに卵黄、全卵、砂糖をいれ混ぜ合わせる。
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- 3
2に温めた牛乳をゆっくり入れる。泡立て器で混ぜ合わせながら卵が固まらないようにする。
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- 4
ザルかこし器でこして、型に流し入れる。
- 5
フライパンに布巾をひいて、その上に型をのせる。型にアルミホイルをかぶせる。フライパンの底から2㎝程度の高さまでお湯を注ぎ入れる。
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- 6
フライパンに蓋をして、弱火で15分加熱。その後火を消して、そのままの状態で10分間おく。
-
- 7
カラメルを作る。鍋に砂糖、水の順にいれて、中火にかける。
-
- 8
茶色になったら、お湯を入れ混ぜ合わせる。あら熱をとり熱いうちに型に流し込む。
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- 9
あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やして完成！
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コツ・ポイント
プリン液を滑らかにするため必ずこしてください。プリン液に水分が入らないようにアルミホイルを被せています。布巾は沸騰の衝撃を和らげるためかませています。
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