冷製かぼちゃ豆乳スープ♪簡単食欲ない時に
食欲のない時に♪ビタミンE・レチノール・K・C・葉酸を含むかぼちゃ♪カルシウム・ビタミンK・蛋白質を含む豆乳♪
このレシピの生い立ち
豆乳
性味：甘・平
帰経：肺・脾・大腸・膀胱
効能：補益脾肺・潤肺化痰・利尿・通便
適応症：せき・喘息痰・咽頭乾燥・水腫・小便不利・便秘
かぼちゃ
性味：甘・温
帰経：脾・胃
効能：補気・健脾
適応症：脾気虚・悪心・嘔吐・潰瘍・便秘
冷製かぼちゃ豆乳スープ♪簡単食欲ない時に
食欲のない時に♪ビタミンE・レチノール・K・C・葉酸を含むかぼちゃ♪カルシウム・ビタミンK・蛋白質を含む豆乳♪
このレシピの生い立ち
豆乳
性味：甘・平
帰経：肺・脾・大腸・膀胱
効能：補益脾肺・潤肺化痰・利尿・通便
適応症：せき・喘息痰・咽頭乾燥・水腫・小便不利・便秘
かぼちゃ
性味：甘・温
帰経：脾・胃
効能：補気・健脾
適応症：脾気虚・悪心・嘔吐・潰瘍・便秘
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
かぼちゃの種を取り、一口大に切り、皮を下にして皿に入れる
-
- 3
2のかぼちゃに、ふんわりラップして、500Wレンジで10分加熱する
-
- 4
玉ねぎは薄切り、じゃが芋は皮を剥き、5mm角の細切りにする
-
- 5
鍋にバターを入れて、焦がさないように熱し、玉ネギを炒めます
-
- 6
じゃが芋を入れ、蓋をして、弱火にして、蒸し煮にする（焦げないように、蓋を取って時々混ぜる）
-
- 7
水を入れて
-
- 8
砕いたコンソメを入れて
-
- 9
塩を入れて、じゃが芋がやわらかくなるまで煮る
-
- 10
3のかぼちゃの皮以外の部分を、ボウルに入れて
-
- 11
かぼちゃをスプーンでつぶして、
-
- 12
じゃが芋がやわらかくなったら、ブレンダー等にかけて、なめらかにします
-
- 13
こしょうをふり、火を止めて、豆乳を入れて
-
- 14
11のかぼちゃ
ペーストを混ぜる。あたたかいまま食べる場合は、ここで出来上がり！ -
- 15
荒熱をとって、冷蔵庫で冷やす。出来上がり！
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コツ・ポイント
12でミキサー・フードプロセッサーにかける時は、特に、冷やしてから、入れてください。
倍量で作りました。
つくれぽ
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