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豚骨スープを取ってみよう!-レシピのメイン写真

豚骨スープを取ってみよう!

Satoruん
Satoruん @cook_40037747
九州地方

思いつきで豚骨スープ取ってみたが。。さぁこれからどうしよう?
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材料

2〜3人分
  • 豚骨 1パック
  • 鶏ガラ 1パック
  • 玉ねぎ 半個
  • 生姜 親指大
  • にんにく 4〜5粒
  • お水 たっぷり
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作り方

  1. 1

    100円でげんこつが売ってました。

    • 豚骨スープを取ってみよう!作り方1写真
  2. 2

    新鮮だったのでスープを取ってみよう!金づちで骨折して水から沸騰させて40〜50分炊きます。

    • 豚骨スープを取ってみよう!作り方2写真
  3. 3

    豚骨は水洗いして表面を掃除したらいよいよ本炊きです!鶏ガラと野菜類を足しました!

    • 豚骨スープを取ってみよう!作り方3写真
  4. 4

    お水を張って炊き込み開始!

    • 豚骨スープを取ってみよう!作り方4写真
  5. 5

    麺棒などでゴツゴツかき混ぜながら、かれこれ4時間半。

    • 豚骨スープを取ってみよう!作り方5写真
  6. 6

    しっかり、こしたら出来上がり!

    • 豚骨スープを取ってみよう!作り方6写真

コツ・ポイント

骨の髄まで〜炊きましょう!

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Satoruん
Satoruん @cook_40037747
2020/08/22 08:36に公開
九州地方
自称『本物の舌を持つ男♪』.. サザンオールスターズとサッカー日本代表を愛す。本格的に絵を描きたいと思いながら、なかなか行動に移さないタイプ。 グルメは、お店で食べるより自分で作った方が美味い!と思っているのぼせもん。自作自演のつくれぽを特技とする。🎸
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このレシピのキーワード

とんこつスープ にんにく 玉ねぎ 豚骨 しょうが 鶏ガラ

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