夏野菜のキーマカレー
ch0min @cook_40208006
夏野菜で頂いたものや買ったもので毎年必ず作ります（入れる野菜はその時によります）
このレシピの生い立ち
色々なレシピを調べながら掛け合わせて作りました
夏野菜のキーマカレー
夏野菜で頂いたものや買ったもので毎年必ず作ります（入れる野菜はその時によります）
このレシピの生い立ち
色々なレシピを調べながら掛け合わせて作りました
作り方
- 1
全てみじん切りにする
- 2
バター・しょうが・にんにく・クミンを少し炒めてから玉ねぎ・にんじんを入れてしんなりするまで中火で炒める
- 3
ひき肉を入れて色が変わるまで炒める
- 4
ズッキーニ・なす・モロッコインゲン・トウモロコシ・ピーマンを入れて中火で炒める
- 5
トマト缶・赤ワイン・ローリエ・ヨーグルト・ハチミツ・水を入れて15分くらい弱火で煮る
- 6
カレールーを入れて溶かして出来上がり
コツ・ポイント
ハチミツ入れると美味しいですかね
炒めるのが面倒だったのでサッと炒めてから圧力鍋を５分程使いました。
クミンは入れなくても良いかもです
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