オクラ大量消費☆夏のさっぱり牛丼
田中ママさん @cook_40296773
いつもの牛丼を夏バージョンに！甘辛いタレと夏野菜がベストマッチ！オクラも大量消費できちゃいます☆
このレシピの生い立ち
がっつりスタミナと夏のさっぱりを両立させたくて思いつきでミックスしたら思いのほか美味しくて(^^)
オクラ大量消費☆夏のさっぱり牛丼
いつもの牛丼を夏バージョンに！甘辛いタレと夏野菜がベストマッチ！オクラも大量消費できちゃいます☆
このレシピの生い立ち
がっつりスタミナと夏のさっぱりを両立させたくて思いつきでミックスしたら思いのほか美味しくて(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
今回は和牛日本一☆鹿児島黒牛のモモスライスを使います！
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- 2
しそは千切り
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- 3
オクラはひたすら輪切り、ねばねばを出すために少し水をかけてレンジ600W1分半加熱
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- 4
たまねぎはくし形切り、エリンギは短冊に薄くスライス、しめじは一口大の小房に分ける
- 5
深めのフライパンに④とだし汁、●を入れ、玉ねぎに火が通るまで中火で煮る
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- 6
たまねぎに火が通ったら一口大に切った牛肉を投入
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- 7
牛肉に火が通りかけたところで彩り野菜を投入、今回はインゲン
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- 8
アクが出たら取り除く。
長く煮ると肉が硬くなるので、出来るだけ手早くすること！
肉に火が通ったら完成。 - 9
丼にご飯を盛り⑧と②③を盛り付けて完成
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- 10
温玉や紅生姜、ミョウガなども合います♡
コツ・ポイント
肉を手早く煮ること。豚肉でも美味しく作れます(^^)
牛丼の甘辛いタレと、オクラやシソが絶妙に合うんですー！騙されたと思って作ってみて！
つくれぽ
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