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定食屋より美味しい☆ポークソテー
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定食屋より美味しい☆ポークソテー-レシピのメイン写真

定食屋より美味しい☆ポークソテー

MaronDINKS
MaronDINKS @cook_40241477

定食屋の味をおうちで。栄養満点、糖質制限ダイエットにも。
このレシピの生い立ち
某有名定食屋の味を夫が再現したら、そこのボークソティより美味しく出来ました。

定食屋の味をおうちで。栄養満点、糖質制限ダイエットにも。
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定食屋より美味しい☆ポークソテー

MaronDINKS
MaronDINKS @cook_40241477

定食屋の味をおうちで。栄養満点、糖質制限ダイエットにも。
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材料

4人分
  • トンカツ用豚ロース 500g
  • にんにく 3片
  • 醤油 40ml
  • 料理酒 80ml
  • みりん 40ml
  • バター 大さじ1〜
  • 塩 適量
  • キャベツの千切り 沢山
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作り方

  1. 1

    豚肉を包丁の背でたたいて、筋を切る。塩を両面にふっておく。

  2. 2

    にんにくをすり下ろし、醤油、料理酒、みりん、バターを一緒に混ぜておく。

  3. 3

    フライパンに①を入れ両面焦げ目がつくまで焼く。脂身が多いお肉だと少し脂をキッチンペーパーでとる。

  4. 4

    十分火が通ったら②を入れて蓋をする。

  5. 5

    お皿にキャベツの千切りを盛って、お肉も乗せて、フライパンに残ってるタレをお肉とキャベツの上にかけて出来上がり。

コツ・ポイント

お酒を沢山入れることでパンチがききます。キャベツにタレをかけることでめっちゃ美味しくいただけます。

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MaronDINKS
MaronDINKS @cook_40241477
2020/08/25 11:00に公開

このレシピのキーワード

キャベツ とんかつ用 にんにく バター 酒 豚ロース

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