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蓮根、大根、人参のきんぴら
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蓮根、大根、人参のきんぴら-レシピのメイン写真

蓮根、大根、人参のきんぴら

fai家の暮らし
fai家の暮らし @cook_40365345

蓮根のシャキシャキ感を味わえるきんぴらです。
このレシピの生い立ち
夕飯の一品として作りました。

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蓮根、大根、人参のきんぴら

fai家の暮らし
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蓮根のシャキシャキ感を味わえるきんぴらです。
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材料

2人分
  • 蓮根 1節
  • 大根 3cm程度
  • 人参 3cm程度
  • 水 ※ 大さじ3
  • 麺つゆ(これ!うま!!つゆ) ※ 大さじ1
  • 醤油 ※ 小さじ1
  • 酢 ※ 小さじ1
  • 生姜すりおろし ※ 小さじ1/2
  • ごま油orサラダ油 大さじ1
  • ごま 少々
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作り方

  1. 1

    蓮根、大根、人参を2、3cm程度の薄切りにする。

    • 蓮根、大根、人参のきんぴら作り方1写真
  2. 2

    油を入れたフライパンで蓮根、大根、人参を炒める。

    • 蓮根、大根、人参のきんぴら作り方2写真
  3. 3

    野菜がしんなりしたら、材料の※を入れ弱火で4、5分煮る。
    火を止め、15分程度おくと味がしみてより美味しくなります。

    • 蓮根、大根、人参のきんぴら作り方3写真
  4. 4

    器に盛り、ごまをふりかけたら、完成♪

    • 蓮根、大根、人参のきんぴら作り方4写真

コツ・ポイント

麺つゆの濃度により、麺つゆや醤油の量を調整ください。

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fai家の暮らし
fai家の暮らし @cook_40365345
2022/12/02 23:30に公開
簡単に作れる料理を目指しています。料理を作ることが楽しみの一つです。日々のごはんレシピ、時々パンやお菓子レシピの紹介となりますが、少しでも皆さまの参考になると嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

きんぴら 大根 にんじん れんこん ゴマ

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