黒ゴマプリン

小さなsatomi @cook_40128646
ゼラチンをふやかして混ぜる。シンプルなプリンですが、黒ゴマの風味が美味しいお家おやつです♪
このレシピの生い立ち
カフェで食べた黒ゴマプリンに感動して、作ってみました。黒ゴマペーストと黒すりごまを使うことで濃い味のプリンになりました♪
黒ゴマプリン
ゼラチンをふやかして混ぜる。シンプルなプリンですが、黒ゴマの風味が美味しいお家おやつです♪
このレシピの生い立ち
カフェで食べた黒ゴマプリンに感動して、作ってみました。黒ゴマペーストと黒すりごまを使うことで濃い味のプリンになりました♪
作り方
- 1
水にゼラチンをふりかけふやかしておく。
- 2
砂糖・生クリーム・牛乳を鍋にかけ1~2分砂糖が溶けるまで火にかける。
- 3
ボウルに黒ゴマペースト・黒すりごまを入れる。
- 4
3に2を少しずつ加え混ぜ合わせる。ブランデーを加える。
- 5
4にふやかした1を加え溶かす。
- 6
器に入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。
コツ・ポイント
・牛乳、生クリームは豆乳に変えても美味しくできます。
・砂糖の量はお好みで調整してください。
・水にゼラチンをふりかけることで”だま”が出来にく上手にふやかせます。
・ブランデーは風味漬けです。入れなくても大丈夫です。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21072945