子ども大好き★ハニーケチャップ鶏手羽元

みつき @mitsuki_recipe
クリスマス にはやっぱり骨付き肉!クリスマスカラーに仕上げた鶏手羽元は子ども絶賛の味付けで。こっそり節約。チキン部門
このレシピの生い立ち
クリスマスには骨付き肉!とは思うけど、3歳娘に骨付きもも肉1本は多いし、食べにくいし、食べたら汚くなるし、そもそも売ってないお店もあるから…と思って手羽元!
色はクリスマスらしく赤。子どもの大好きな味付けで、いつでも食べたいそうです。歓喜。
子ども大好き★ハニーケチャップ鶏手羽元
クリスマス にはやっぱり骨付き肉!クリスマスカラーに仕上げた鶏手羽元は子ども絶賛の味付けで。こっそり節約。チキン部門
このレシピの生い立ち
クリスマスには骨付き肉!とは思うけど、3歳娘に骨付きもも肉1本は多いし、食べにくいし、食べたら汚くなるし、そもそも売ってないお店もあるから…と思って手羽元!
色はクリスマスらしく赤。子どもの大好きな味付けで、いつでも食べたいそうです。歓喜。
作り方
- 1
にんにくの芽を取り、薄く切る。
- 2
鍋に油(分量外)をしき、両面に焼き目が付くまで焼く。
余分な油をふき取る。 - 3
調味料を入れる。
- 4
手羽元をひっくり返しながら、調味料を全体にからませる。
- 5
蓋をして蒸し焼きにする。手羽元に火を通す。ときどき手羽元をひっくり返す。
- 6
たれにとろみがついたら完成。
- 7
※無水調理可の鍋使用なので、水分少なめで調理しています。
水分が蒸発すると焦げるので、ときどき蓋を開けて中の様子を見る。 - 8
コツ・ポイント
たれ多めです。付け合わせをジャガイモやブロッコリー、にんじんにしてたれをかけて食べるのもおすすめ。
蒸し焼き10分で火は通りますが、蒸し焼き20分以上で骨と身がきれいにはがれるようになります。好みに合わせて煮込み時間・水分調整してください。
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