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チキンのオーロラソース
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チキンのオーロラソース-レシピのメイン写真

チキンのオーロラソース

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

鶏むね肉なのに食べ応えがあって、しっとりやわらか！！ほんのり甘めなのでお子さんが好きな味かな。お弁当のおかずにも
このレシピの生い立ち
鶏むね肉を使い、食べごたえがあるレシピを考えました。

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鈴木美鈴
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材料

2人分
  • 鶏むね肉 1枚(約300g)
  • 片栗粉 大さじ4
  • サラダ油 大さじ2
  • ●砂糖 小さじ1/2
  • ●酒 大さじ1
  • ★マヨネーズ 大さじ2
  • ★ケチャップ・みりん 各大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は皮を取り縦半分に切り、1cm厚みの斜め切りにしてポリ袋に入れ●を加えて良く揉み込む。

  2. 2

    ★を混ぜ合わせる。

  3. 3

    ①のポリ袋の周りをキッチンバサミで切り、片栗粉を加えてまんべんなくまぶす。

  4. 4

    フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、③を並べて焼き焼き色がついたら裏返して中火で2分焼く。

  5. 5

    フライパンの中の油をペーパーで拭き取り、★を加えて全体に絡める。

  6. 6

    You Tube検索窓で「鈴木美鈴 鶏むね肉 オーロラソース」と検索すると動画が観れます。

    • チキンのオーロラソース作り方6写真

コツ・ポイント

・片栗粉はつけ残しがないように、まんべんなくつけて下さいね。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2022/11/15 11:36に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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