白身魚は特にこだわらず、お好みのものでOK.
耐熱皿に並べる。
(写真はタラ)

パプリカをひし形に切り、耐熱皿の魚の上に散らす。
※オプションで玉ねぎを刻んで加えてもOK

ココナッツミルク缶を開けて、耐熱皿に流し入れる。ここで塩胡椒をする。

180℃に予熱したオーブンで30分焼いたら出来上がり。
オーブンがなければ鍋で煮てもOK.

お米はお好みで、私はロンググレインのバスマティライスやジャスミンライスと共にいただきます。