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お肉の代わりに椎茸焼きそば★
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お肉の代わりに椎茸焼きそば★-レシピのメイン写真

お肉の代わりに椎茸焼きそば★

かつこ子
かつこ子 @cook_40364839

椎茸の使い道に困った時にぜひ⸜( ･ᴗ･ )⸝
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に具になる物がなく、椎茸が肉の代わりにならないかなとやってみました！
もっと入れてもいいかもです！
エリンギの場合は割くより切った方がいいかもです！

椎茸の使い道に困った時にぜひ⸜( ･ᴗ･ )⸝
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冷蔵庫に具になる物がなく、椎茸が肉の代わりにならないかなとやってみました！
もっと入れてもいいかもです！
エリンギの場合は割くより切った方がいいかもです！

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お肉の代わりに椎茸焼きそば★

かつこ子
かつこ子 @cook_40364839

椎茸の使い道に困った時にぜひ⸜( ･ᴗ･ )⸝
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に具になる物がなく、椎茸が肉の代わりにならないかなとやってみました！
もっと入れてもいいかもです！
エリンギの場合は割くより切った方がいいかもです！

椎茸の使い道に困った時にぜひ⸜( ･ᴗ･ )⸝
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冷蔵庫に具になる物がなく、椎茸が肉の代わりにならないかなとやってみました！
もっと入れてもいいかもです！
エリンギの場合は割くより切った方がいいかもです！

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材料

2人分量
  • 椎茸 2個
  • ごま油 適量（炒める用）
  • ニンニク（チューブでも可） 1かけ（4cmくらい）
  • もやし 半袋
  • キムチ 100ｇ
  • 焼きそば麺 2袋
  • 焼きそばソース（今回は付属の粉ソース使用） 2袋
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作り方

  1. 1

    椎茸は石附と上の部分にわけて石附は縦に手で割き、上の部分は1口大くらいに手で割っていく。

  2. 2

    フライパンにごま油をいれ熱し、温まってきたらニンニクをいれる。

  3. 3

    フライパンに椎茸を入れてサッと炒める。

  4. 4

    そこに焼きそば麺とほぐし用の水、もやしを入れて炒める。

  5. 5

    味付けでキムチと焼きそばソースを入れて炒めて完成★

コツ・ポイント

椎茸はあまり小さくしない方がいいです！あと椎茸を炒める時は油を絡めるようにしたら椎茸らしさはなくなります！

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かつこ子
かつこ子 @cook_40364839
2020/08/30 13:31に公開
いつも皆様のレシピ参考にして料理してます( ᷇࿀ ᷆ و)و
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このレシピのキーワード

焼きそば もやし しいたけ にんにく キムチ

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